3 uut alkoholivaba jooki, mida sel novembril proovida

Eelmisel tänupühal otsustasin panna paar pudelit alkoholivaba veini kõrvale tavapärase punase ja valge laiali, mis meie pühadevestlusi õhutab. Elukaaslane ei joo, seega oli minu põhieesmärk õhtu läbi midagi tema klaasis hoida.

Kuid minu kaks pudelit sans-booze punast (mõlemad Acid League'i Proxyes) olid esimesed pudelid, mis tühjaks läksid. Inimesed sõitsid ja tahtsid tempot teha, mu teismelised nõod tahtsid end kaasatuna tunda ja teised sugulased tahtsid joomist lihtsalt aeglustada. Pudelid olid suur hitt.

Milliseid alkoholivabasid pudeleid peaksite oma toidulauale lisama? Siin on mõned minu selle kuu lemmikud.

Kas mõru või hullemini

Paar aastat tagasi arendas Shelley Elkovich välja "varjatu neuroloogilise probleemi", mis tõmbas veini tema elust välja. Nii asus ta tegema oma lemmikjookidest märjuke koopiaid. Nüüd valmistab ta täielikku valikut gaseerimata ja vahustavaid digestifi stiilis jooke, mis on saadaval nii täissuuruses pudelites kui ka väikestes purkides.

Hapukas Saskatoon (valmistatud valge viinamarjakontsentraadist, saskatooni mahlakontsentraadist ja taimedest, nagu mõru apelsinikoor, rabarberijuur ja douglase kuuseokkad) joob nagu julge alpi amaro. Ma naudin seda kividel koos tsitruseliste hitiga, et tasakaalustada kibedust, või Negronis (kasutasin retsepti täiendamiseks Free Spirits Gin ja Wilderton Botanical). Hindan Elkovichi toodete mitmekülgsust: need säravad iseseisvalt õhtusöögijärgse joogina või kokteilina kartmatumale alkoholi mittetarvitajale. $28

kally

Tihtipeale leian, et alkoholivabad alternatiivid on liiga magusad või peidavad mullide laine taha alamaitset. Kally ei tee seda. Nad pakuvad väikeseid purke nii vahuveini kui ka lamedaid verjusepõhiseid lonksu. Marjane apteegitilli spritz on minu lemmik – lopsakas ja kontsentreeritud maasika- ja kirsimaitsega (ja ka värsked maitsed – ilma sahhariinita, ilmselgelt suhkrused maitsed), lõigatud musta tee ja apteegitilliga. Ma võiksin neid juua miljon.

Spritz-maitsed (mugavalt väikestesse purkidesse pakendatud) hõlmavad puuviljasalvei (rohelise tee ekstrakti, salvei, õunamahla ja leedriõiega) ja vaniljesuitsu (mustikamahl, lapsang souchong, kummel, vaniljekaun). Järgmisena proovin hea meelega nende täissuuruses, verjuse stiilis sippereid. $35

Sovi Chenin Blanc

Sovi asutasid kaks Napa veinitööstuse loomaarsti, kes otsustasid tõelisest veinist eemalduda, kuid tahtsid siiski midagi elegantset juua. Nad alustasid lihtsate ja õhukeste purkidega ning hiljuti laiendasid oma tootevalikut reservpudeliteks, sealhulgas pehmeks chenin blanciks. See on särtsakas ja kreemjas, sobib suurepäraselt lauale hüppamiseks ja kõigega sidumiseks. $34